<「白胡椒」の特長 > 胡椒粒の「皮」を剥いた状態がこちらの白胡椒です。 皮の付いた黒胡椒に比べ、より純粋に胡椒本来の辛味や香り、旨味を味わえます。 そのため、クリーム系のお料理や、魚介料理などと相性がよく、イタリアンやフレンチのシェフも好んで取り入れる人気商品です。